GASTRONOMIE SĂNĂTATE

Nu folosi semințe de proastă calitate – alege semințele organice!

Plantele din care sunt extrase aceste semințe nu sunt manipulate genetic sau tratate cu produse fitosanitare de sinteză chimică, nici plantă care le produce nu trebuie să provină dintr-o sămânța OMG. În caz contrar, semințele sale nu pot fi considerate organice. Semințele organice provin din plante cultivate cu tehnici de agricultură durabilă. Și sunt produse fără substanțe chimice nocive pentru mediu. Obținerea semințelor organice de calitate nu este dificilă. Dar este un proces progresiv care necesită timp. Semințele organice trebuie să reziste în mod natural dăunătorilor și bolilor. Pentru această se cultivă semințe legume de diferite origini. Și cele mai bune culturi sunt selectate treptat. Adică procesul de selecție naturală este stimulat și accelerat.

Alegând semințele din cele mai sănătoase și rezistente plante, viitoarele plante sunt încurajate să aibă cele mai bune gene posibile. Acum, se face natural.  Și nu într-un laborator cu tehnici de inginerie genetică. Astfel, pot rezistă insectelor dăunătoare și altor atacuri fără a fi nevoie de substanțe chimice. După mai multe cicluri de selecție, plantele încep să se adapteze la mediu. Că urmare, sunt dezvoltate exemplare din ce în ce mai robuste. Cei care practică agricultură durabilă cunosc bine această practică. Într-adevăr, această tehnică ajută la conservarea biodiversității și a patrimoniului genetic și autohton al fiecărei regiuni. Avantajele semințelor organice: Care sunt avantajele semințelor organice?

În primul rând nu dăunează terenului și nici nu pun în pericol patrimoniul genetic al zonei, întrucât nu introduc semințe manipulate genetic. În al doilea rând, deoarece aceste semințe susțîn în mod natural dăunătorii, se pot renunta la pesticide, îngrășăminte și alte produse fitosanitare non-ecologice. Îngrășămintele chimice și pesticidele nu afectează doar flora și fauna ecosistemului, ci și sănătatea oamenilor. Al treilea avantaj al semințelor organice este mai subiectiv. În multe cazuri, fructele obținute din plante biologice au un gust și un miros mai bun. Astfel, calitățile sale organoleptice le-ar putea depăși pe cele ale plantelor modificate genetic. De fapt, în multe soiuri comerciale prevalează alte criterii. De exemplu: conservarea fructelor de la recoltare la supermarket. De dragul acestei rezistente, aromă și savoarea pot fi sacrificate dacă este necesar. În al patrulea rând, nu este de mirare că proprietățile nutriționale ale fructelor, legumelor și legumelor organice sunt, de asemenea, superioare. Este obișnuit că alimentele organice să aibă mai multe vitamine și antioxidanți decât cele neecologice. În cele din urmă, și cel mai important, aceste semințe le permit fermierilor să fie autosuficienti.

Este foarte comun că semințele neecologice să nu producă plante fertile. Plantele crescute din semințe sunt de obicei mai puternice și produc cu ușurință o recolta mare. Acest lucru se datorează primei rădăcini care crește din sămânța și este plasată în sol la o adâncime bună. Să analizăm care sunt avantajele plantei cu semințe în culturi: Cu o sămânța ai mai multe posibilități de a alege între caracteristicile specifice speciei. Printre aceste caracteristici avem mărimea fructului, aspectul, perioada de înflorire și rezistență la boli. Plantele crescute din semințe sunt de obicei mai puternice și produc cu ușurință o recolta mare. Rădăcinile sale sunt plasate la o adâncime mai bună, astfel încât să fie capabil să capteze mai bine nutrienții și să crească mai mult. Așa cum plantarea cu semințe poate avea anumite avantaje, are și unele dezavantaje.

Acestea sunt următoarele: Dacă începeți cu o sămânța, trebuie mai întâi să finalizați procesul de germinare. Toate acestea fac că fructele să dureze mai mult să ajungă. Rată de germinare a tuturor semințelor nu este mare. Unele semințe semănate care nu vor germină niciodată. Semințele mai vechi sau prost conservate cresc mai încet. Să mănânci mai multe fructe și legume proaspete este unul dintre cele mai importante lucruri pe care tu și familia ta le poți face pentru a rămâne sănătoși. Când cresc în curtea ta, nu le vei putea rezistă, iar conținutul lor de vitamine va fi la cel mai înalt nivel pe măsură ce le mușți direct din grădina. Părinți, luați notă: un studiu publicat în Jurnalul Asociației Americane de Dietetică a constatat că preșcolarii cărora li se serveau aproape întotdeauna produse de casă aveau de două ori mai multe șanse să mănânce cinci porții de fructe și legume pe zi și că le-a plăcut. mai bine decât copiii care au mâncat rar sau niciodată produse de casă. Un pachet de semințe poate costă mai puțîn de un dolar, iar dacă cumpărați o moștenire, specii nehibride, puteți salva semințele de la cei mai buni cultivatori, le puteți usca și le puteți folosi anul viitor.

Dacă înveți să te usuci, poți fie să-ți păstrezi recolta de vara, fie de toamna, te vei putea hrăni chiar și atunci când sezonul de vegetație s-a încheiat. Grădinăritul   ajută planetă în multe feluri. Dacă îți cultivi alimentele organic, fără pesticide sau erbicide, folosirea îngrășămintelor organice va economisi pământul de povara poluării inutile a aerului și a apei, de exemplu. Veți reduce, de asemenea, utilizarea combustibililor fosili și poluarea rezultată din transportul produselor proaspete din întreagă lume cu avioane și camioane frigorifice către supermarketul local.